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食品添加物索引
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食品添加物索引 ま−も
| 物質名 | 用途 | 安全性 | 備考 | |
| ま | マンニット | 粘着剤等 | ○ | 骨形成に悪影響 |
| マンニトール | 粘着剤等 | ○ | ||
| み | ミックストコフェロール | 酸化防止剤 | △ | |
| ミックスビタミンE | 酸化防止剤 | △ | ||
| ミョーバン | 保色剤 | △ | ||
| め | メタリン酸カリウム | 結着剤 | △ | 骨形成に悪影響 |
| メタリン酸ナトリウム | 結着剤 | △ | 骨形成に悪影響 | |
| メチルセルロース | 増粘剤・乳化安定剤等 | △ | ||
| メントール | 香料 | △ | ||
| も | 没食子酸(もっしょくしさん)プロピル | 酸化防止剤 | × | |
| モナスカス色素 | 着色料 | ○ | ||
| モナスカス黄色色素 | 着色料 | ○ |
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