食品添加物サイト集 グループ10

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【食にまつわる豆知識】
会社での上司とのトラブル、同僚とのちょっとしたいざこざなどで、ストレスが溜まっているな、と感じるときは、週末に何もかも忘れて、心身ともにリフレッシュするのが何と言っても一番です。
そして、そんな日のブランチやティータイムにぴったりなのが、「パパイヤミルクセーキ」です。イライラを静めてくれる、効果の高い飲み物です。
作り方は簡単で、卵1個と、牛乳200cc、皮をむいたパパイヤ半子分、バニラエッセンス少々を、ミキサーにかけるだけ。時間があれば、卵黄身と白身に分けて、白身だけを泡立てておくと、よりふんわりとした口当たりを楽しめます。
パパイヤは、ストレスで弱った肝臓の働きを助けてくれ、牛乳のカルシウムがイライラを解消してくれることはよく知られています。
肝臓は、目とも深いつながりがあるので、眼精疲労で頭痛を起こしているときにも、パパイヤミルクセーキを飲むと元気になれます。

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